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【ごちゃまぜ出店者訪問】人と地域を中心に考えるビールづくり〜HONAN LOCAL GOOD BREWERS〜
ごちゃまぜ出店団体について知ってもらおう！
さまざまな出店者のみなさんも“ごちゃまぜ”に！
普段なかなか出会う機会のない福祉団体や地域の団体を訪問し、その取り組みや出店内容をご紹介する企画です。
こんにちは、ごちゃまぜ推進チームのりこです。
今回はごちゃまぜクラフトビアで出店してくれる、HONAN LOCAL GOOD BREWERS（方南ローカルグッドブリュワーズ）を訪問しました！
11月1日、2日の両日、キングエリアで出店してくれることに✨🍺
HONAN LOCAL GOOD BREWERSについて
商店街を歩いていると、目を引くお店がありました。
HONAN LOCAL GOOD BREWERS（方南ローカルグッドブリュワーズ）は、方南町の商店街と福祉施設（就労継続支援B型事業所）の連携で生まれたクラフトビール醸造所です。
「ローカルグッド」は地域貢献、「ブリュワーズ」は醸造士の意味。
人を中心にしたクラフトビールづくりを表すため、場所ではなくつくり手を名前に掲げています。
誰かと乾杯したくなるビール
HONAN LOCAL GOOD BREWERSのビールは、ビールが好きな人も、あまり得意でない人も、みんなが一緒に「乾杯！」できるビールです。
あっさりとしたクリーンなものから、口あたりがまろやかで香り豊かなもの、本来の苦味を楽しめるものまで、5種類のクラフトビールが揃っています。
さらに季節ごとに、期間限定のテイストも登場します。
ホッチポッチ当日は、なんと注ぎたてのビールが楽しめます！
それぞれのビールには、きちんとした“物語”があります。
たくさんの人に愛されるための味、日常の中でちょっとした贅沢をしたいとき、食事と一緒に楽しみたいとき。
そして、「方南町」をイメージして、地元商店街の人々との会話の中から生まれたテイストもあります。
いよいよホッチポッチへ向けてラストスパートということで、ごちゃまぜチームで乾杯しました💨🍻
みんなでつくるビール
HONAN LOCAL GOOD BREWERSの細田さんは、こう話してくれました。
「ちゃんと選んでもらえるビールにしていきたい。」
工房では、利用者さんが材料の準備や温度管理、醸造補助、清掃作業、シール貼り、接客など、さまざまな工程に関わっています。
中でもビールの醸造は複雑な工程が多く、覚えることもたくさんあります。
HONAN LOCAL GOOD BREWERSでは、新しいこともどんどん利用者さんに教えていたそうです。
すると、細田さんが想像していたのとは違い、「もっと新しいことを教えてほしい」という声が多く上がったそうです。
さらに細田さんは、もう一つこんなことを話してくれました。
「最終的には、この商店街でなんでもできる環境にしていきたい。」
その言葉どおり、現在では、醸造が得意でない方にも、地域の商店街での活動など、自分らしい関わり方を見つけられる場が広がっています。
編集後記
初めて訪れた方南町は、ユニークで活気にあふれ、人のあたたかさを感じる街でした。
そんなまちだからこそ、HONAN LOCAL GOOD BREWERSのビールは多くの人に親しまれ、地域との絆を深めているのだと感じました。
▼出店者情報はこちらから
