【ごちゃまぜ出店者訪問】目と手で感じるワクワク会話を生み出すお菓子〜めめ菓子工房〜

2025年10月31日2025年11月17日

ごちゃまぜ出店団体について知ってもらおう！

さまざまな出店者のみなさんも“ごちゃまぜ”に！
普段なかなか出会う機会のない福祉団体や地域の団体を訪問し、その取り組みや出店内容をご紹介する企画です。

こんにちは！
ごちゃまぜ推進班のこずえです🌱
今回は、ホッチポッチマーケットへの出店が決まっている「めめ菓子工房」さんを訪問しました。

「目と手でワクワクする」お菓子づくり

めめ菓子工房のテーマは「目と手でワクワクするお菓子」。
店主の伊藤さんは、ろう者のパティシエです。

よく見ると、クッキーやパッケージの中に“手話”のモチーフがデザインされています。

「ろう文化や手話という言語は私にとって当たり前であり、なくてはならないもの。だから、強調するというより、日常生活になじむようなデザインやお菓子づくりをしている」と伊藤さん。

お菓子を通して“会話”が生まれることを願い、デザインにも工夫を凝らしています。

店名でもある「め」を形取っためめクッキー「あ」行〜「わ」行までの指文字を形どった落雁

また、使用する食材にもこだわりがあります。

材料の多くは「デフエコシステム」と呼ばれる仕組みを通じ、同じくろう者の生産者から仕入れているそうです。
旅行先で出会った食材や人とのつながりを大切にしながら、“顔の見える関係”の中で素材を選んでいるのだとか。

木工作家さんにオーダーした数字の手話をいれた時計

行動力の原点と、世界をめぐる学び

行動力の源は、小さい頃から「本物を見たり、感じたり、知って欲しい」というお母様の教えがあります。
アルバイトの応募をしても、聞こえないという理由で断られ続けた過去。

それでも「後悔しないように人生を楽しんでほしい」と背中を押してくれたのはお母様でした。
その言葉を胸に、Eテレでのアシスタント講師活動や世界一周の旅など、さまざまな挑戦を重ねてきた伊藤さん。

旅先のフランスでは、現地のろう者の友人とお菓子作りを通じて交流したという。
日本手話とフランス手話は異なるものの、その違いさえも楽しみながら、互いの文化や人の温かさを肌で感じる時間となったそうだ。